Il dessert della taverna di Antenore
Il Benessere di Antenore è il dolce con cui la Taverna di Antenore racconta Lendinara attraverso un gusto nuovo, intenso e legato al territorio. Nasce dalla fava del cacao fondente all’82% e da ingredienti semplici, scelti per creare un dessert essenziale, morbido e riconoscibile.
Senza farina, uova, e senza zucchero, questo dolce unisce il piacere autentico del cacao a una narrazione che richiama la tradizione locale. Secondo la leggenda lendinarese, infatti, Antenore avrebbe lasciato una traccia anche in questa terra prima di arrivare a Padova.
cacao 82% e ingredienti semplici
Il cuore de Il Benessere di Antenore è il cacao fondente all’82%, protagonista di un gusto pieno, profondo e persistente. La ricetta rinuncia a farina, uova e zucchero per valorizzare la forza naturale del cacao e proporre un dessert contemporaneo, pensato per chi ama sapori netti ed equilibrati.
Il dessert della Taverna di Antenore
Alla Taverna di Antenore, questo dolce nasce come omaggio a Lendinara, città storicamente conosciuta anche come “Atene del Polesine”. Non si tratta solo di un dessert al cioccolato, ma di una proposta capace di unire gusto, memoria e identità locale.
Il Benessere di Antenore trasforma una leggenda in esperienza gastronomica: un fine pasto essenziale, intenso e da mangiare con le mani. Dedicato a chi desidera scoprire un dolce diverso.
